Degustazione “Firriato”
La Casa Vinicola “FIRRIATO” via Trapani 4 Paceco (TP) patrocina un evento al ristorante “IL TEGOLO” sito in Livorno il 25 maggio prossimo venturo. La cena avrà inizio alle 20,30 circa,con orario continuato fino a tarda serata.
Quando: giovedi 25 maggio
Orario: dalle 20:30 a tarda serata
Dove: Ristorante Il Tegolo
Entrèe Di Benvenuto
Blinis Russi con Caviale di Salmone,Panna Acida e Tuorlo d’uovo marinato
Abbinamento: Gaudensius” Brut metodo classico 30 mesi affinato coltivato sull’ Etna
Cruditè di Mare
Cruditè di Mare
Abbinamento: Gaudensius” Brut metodo classico 30 mesi affinato coltivato sull’ Etna
Primo Piatto
Mostella con Pomodorino e Baccelli
Abbinamento: “Jasmine” Zibibbo secco
La Nostra Versione dello “SCOGLIO”
Abbinamento: “Caeles” Catarratto
Secondo Piatto
Pesce alla Tegola Con Verdurine Grigliate
Abbinamento: “Cavanera di Scorciavacca” Etna Bianco
Dolce
Nostra Pasticceria E Tradizione
Abbinamento: “L’Ocra” moscato terre siciliane10
Caffè
Caffè Tostato A Legna
PREZZO
50€ / Persona
Prenotazioni
Chiamaci al numero 0586 219 405 o Prenota Online
La prima cantina a impatto ZERO
Firriato ha da sempre avuto un grande senso di responsabilità e di capacità di risposta a temi di grande attualità che attraversano l’intera società globale: dal riscaldamento del pianeta ai mutamenti climatici, dalla riduzione della biosfera sino a rischi di assottigliamento della biodiversità. A coronamento di un processo virtuoso partito dalla sua fondazione, che l’ha vista conseguire importantissimi risultati in tema di sostenibilità ambientale, come l’intera agricoltura certificata BIO, Firriato ha annullato totalmente la sua impronta dei GAS serra sull’ambiente divenendo CARBON NEUTRAL.
Il Biologico certificato, una scelta di campo
Un’azienda che ha scelto di coltivare i propri vigneti in contesti naturali tanto particolari, come Favignana, (nelle isole Egadi) o sull’Etna, non può non attribuire grande importanza ai fattori ambientali, nonché riconoscere nell’equilibrio di questi eco-sistemi un valore strategico su cui orientare ogni nuovo impulso.
Sostenibilità in vigna e in cantina
A una viticoltura così attenta nel definire le qualità organolettiche e distintive delle uve prodotte, deve corrispondere un contesto enologico-produttivo altrettanto centrato sull’eccellenza e la tracciabilità.